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    Latest Updates

    • The Kitchen Cover

      The Kitchen

      The Kitchen is where I collect recipes, meal plans, and the experiments that somehow turn into full-blown research projects. Everything here comes from cooking, eating, tweaking, and repeating until I either get it right or decide it isn’t worth making again. Fair warning: I rarely cook with measurements. You’ll also find the bike rides, exercise, and everyday routines that support the process. It’s less…
      1. Taco-Spiced Chicken Oats
        232 • Jul 12
      2. Taco-Spice Blend
        132 • Jul 12
      Lifestyle • Non-Fiction • Reference
      4 929 Jul 13, '26 Ongoing
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    Latest Chapters

    • Taco-Spice Blend Cover

      Taco-Spice Blend

      in The Kitchen  · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · — A homemade taco seasoning inspired by Taco Bell’s original spice mix.
      132 Jul 12, '26 0 Ongoing
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    • Taco-Spiced Chicken Oats Cover

      Taco-Spiced Chicken Oats

      in The Kitchen  · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · — Savory steel-cut oats cooked with chicken, peppers, mushrooms, and a homemade Taco-Bell-style spice blend. PREP TIME10 mins PORTIONS4 COOK TIME35 mins TOTAL TIME45 mins Ingredients 1 cup steel-cut oats 1 3/4 cups…
      232 Jul 12, '26 0 Ongoing
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    • Teriyaki Tilapia with Coleslaw Cover

      Teriyaki Tilapia with Coleslaw

      in The Kitchen  · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · — PREP TIME5 mins PORTIONS4 COOK TIME10 mins TOTAL TIME15 mins Ingredients 4 tilapia fillets 1 onion Cumin Garlic Powder Cilantro (dried) Slap Ya Mama seasoning, or salt White Vinegar (just a splash for extra…
      214 Jul 2, '26 0 Ongoing
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    • Introduction Cover

      Introduction

      in The Kitchen  · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · — Wildheart Provisions is where I keep the practical stuff: cooking notes, meal ideas, gear experiments, setup notes, and the small everyday things I had to figure out through trial, error, and mild inconvenience.
      271 Apr 24, '26 0 Ongoing
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